這個時候的A菜心最鮮嫩了！
切片抓鹽去菁，
拌上蒜末、薑末、辣椒...

這個時候的A菜心最鮮嫩了！
切片抓鹽去菁，
拌上蒜末、薑末、辣椒和一小撮糖，
淋點白醋和紅香麻油，
冷藏半天，給它點時間慢慢入味。
就是初夏的定番小菜。

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